Katai Forged Santoku 14 cm

Het Katai santokumes 14 cm is de Japanse tegenhanger van het traditionele koksmes en blinkt uit in veelzijdigheid. ‘Santoku’ staat voor de drie deugden: snijden, hakken en in blokjes verdelen, precies waar dit mes in uitblinkt. Dankzij het compacte formaat van 14 cm is het Katai santokumes bijzonder wendbaar en ideaal voor precisiewerk in de keuken. Met de hand gesmeed uit hoogwaardig Japans VG10 staal, een hardheid van 60 Rockwell, een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden biedt dit mes perfecte balans tussen kracht en controle. Geleverd in een luxe houten kistje en inclusief 10 jaar garantie. Ook beschikbaar in een grotere 18 cm variant.