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Description
Kai Shun Classic Kleines Santoku, Messer, Kochmesser, Küchenmesser, Damastmesser, 14 cm, DM-0727Die Shun Kochmesser Serie gehrt zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet grten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbykchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist uerst korrosionsbestndig, extrem hart (611 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge
Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen.
• Messer aus Damaszenerstahl mit 32 Lagen
• Korrosionsbeständig und extrem hart
• Unvergleichbare Schärfe und ausgewogenes Gewicht erleichtern langes Arbeiten
• Bestens geeignet für Fisch, Fleisch und Gemüse
Maße:
Klingenlänge: 14 cm
Grifflänge: 11,2 cm
Material: Damaszenerstahl
Hersteller-Artikelnummer: DM-0727
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4.3 ★★★★★
Based on 28 reviews
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Product Reviews
★★★★★ 5
Great Engine and Cabin Air filters
Color: gray
It is an exact match and was like replacement . I am not mechanically inclined and this took less than 5 mins -watched a You Tube video and this product was the exact size and fit
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Reviewed in the United States on May 29, 2026
★★★★★ 5
Good product
Color: gray
Nice fit. Easy yo install.
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Reviewed in the United States on March 25, 2026
★★★★★ 4
Exact replacements for ‘25 Forester air/cabin filters
Color: gray
Exact replacement set for ‘25 Subaru Forester. Reasonable cost, quality seems OK. Easy install.
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Reviewed in the United States on May 25, 2026
★★★★★ 5
Work Great
Color: gray
Works well in my car good quality and the cost is not bad compared to the other brands. Easy to install.
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Reviewed in the United States on April 8, 2026
★★★★★ 5
Dealer wanted $200, Changed them in 5 min
Color: gray
Good quality, saved a lot of money over having a dealer or mechanic change them.
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Reviewed in the United States on May 13, 2026